Brasil Yellow Bourbon
Chuťový profil: čokoláda, oříšky, smetana
Země původu: Brazilie
Nadmořská výška: 1000 - 1200m n. m.
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: natural - přírodní
Cupping Score: 82
| Kategorie: | Výběrová káva na espresso |
|---|
Yellow Bourbon
Yellow Bourbon je odrůda 100% arabiky známá svou výraznou přirozenou sladkostí. V kombinaci s naturálním zpracováním vzniká káva s minimální aciditou, sametově hladkým tělem a bohatou, stabilní cremou, což z ní dělá ideální volbu pro espresso. V chuti i vůni dominují tóny čokolády, které doplňují lískové oříšky a smetana. Káva pochází z oblasti Sul/Sudoeste de Minas ve státě Minas Gerais, kde se pěstuje a sklízí v období červen–září v nadmořské výšce 1 000–1 200 m n. m.
Brazilie
Brazílie je největším producentem kávy na světě a dlouhodobě zajišťuje více než třetinu globální produkce. Pěstuje se zde jak Arabica, tak Robusta, a země nabízí široké spektrum kvalit – od komerčních káv typu Santos nebo Rio Minas až po výběrové loty s jemným, sladkým a místy lehce ovocným profilem. Brazílie zároveň patří mezi státy s nejvyšší domácí spotřebou kávy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
