Peru PAPAGAYO
Organická káva z peruánských And
Chuťový profil: červené bobule, karamel, hořká čokoláda, mandle, pomeranč
Země původu: Peru
Nadmořská výška: 800 - 2000 m.n.m.
Odrůda: Caturra, Catimor, Typica
Zpracování: Washed (mokré)
Cupping Score: 83
| Kategorie: | Káva |
|---|
Peru - ideální půda pro výjimečnou kávu
Peru je domovem více než 28 unikátních mikroklimat. Tato rozmanitost klimatických podmínek umožňuje pěstování kávy s rozličnými chuťovými profily a komplexní strukturou. Káva zde roste ve vysokých nadmořských výškách na svazích And a v oblasti deštného pralesa, což přispívá k její výrazné kvalitě a charakteristickému chuťovému profilu.
.jpg)
Producent: Gold Coffee
Gold Coffee je peruánský producent zaměřený na vysoce kvalitní arabiku. Spolupracuje s drobnými farmáři ve vybraných regionech Peru. Podporuje udržitelné zemědělství a zajišťuje kvalitní zpracování formou mokré metody. Díky pečlivému výběru kávových zrn a technologiím mechanického čištění (MCM) garantuje vysoký standard exportované kávy.
.jpg)
Blend z vybraných pěstitelských oblastí
Výsledná káva je směsí z těchto sedmi peruánských regionů: Sandia (Puno), Cuzco–Quillabamba, Chanchamayo (Junín), Villa Rica (Pasco), Huánuco–Tingo María, Jaén (Cajamarca) a Moyobamba (San Martín). Každý region přispívá do výsledné chuti svou jedinečností a terroirem.
.jpg)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
